Pasta med Ramsløkpesto

Pasta med Ramsløkpesto

Ramsløkpesto er enkelt å bruke og løfter et hverdagsmåltid med veldig lite innsats. Her er vår mest brukte variant, på stølen og på kjøkkenet ellers: Pasta med Ramsløkpesto.

Du trenger:

• 500 g god, tørket pasta (se etter ordet bronzo eller bronse på pakken)

• Et halvt til et helt glass Litlestøl Ramsløkpesto

• Salt

• Litt pastavann

• Parmesan eller Grana Padano

• Et surdeigsbrød eller annet godt, ferskt brød.

Slik gjør du:

1. Kok opp rikelig med salt vann.

2. Kok pastaen etter anvisning, gjerne til den er al dente.

3. Sil av pastaen, men ta vare på litt av pastavannet.

4. Ha pastaen tilbake i kjelen eller i en stor bolle. Tilsett en skvett pastavann og rør inn Ramsløkpestoen til pastaen er jevnt dekket og saftig.

5. Avslutt med revet parmesan etter smak.

Server gjerne med nybakt surdeigsbrød – og la pestoen få spille hovedrollen.